Trascorri il Capodanno da E’ Cucina Leopardi!

 

Menù di Capodanno

 

Diamo l’addio al 2016 con:

I nostri salati

  • Soufflé a bassa temperatura con pera decana e zucca modenese alla cannella
  • Crudité di gamberi rossi con vellutata di patate rosse, mirepoix di carote e sedano croccanti e pomodorini datterini alla vaniglia
  • Tortellone integrale con taleggio e carciofi
  • Maialino da latte affumicato con mele al finocchietto selvatico (in accompagnamento lenticchie della fortuna con zampone)

Iniziamo il 2017 con:

I nostri dolci

  • La Tradizione: Panna cotta al mandarino con castagne
  • La Fortuna: Crema di mirtilli con uva roma, noci, tartufo di panettone e bignè al cardamomo
  • Il Classico: Tortino al cioccolato

 

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e all’indirizzo mail cesaremarretti@gmail.com